Hướng dẫn chi tiết Cách để Ăn bằng đũa

Mặc dù lúc đầu bạn thấy cầm sát đầu đũa sẽ dễ hơn, nhưng cầm đũa xa hơn có nghĩa là hai chiếc đũa gần như song song với nhau, sẽ giúp bạn xúc thức ăn (như cơm) từ bên dưới. Bạn cũng có thể gắp những miếng thức ăn lớn hơn.

Không dùng đũa để xiên thức ăn, vì điều này được coi là thô lỗ và xúc phạm đến bếp trưởng hoặc đầu bếp đã chuẩn bị thức ăn.

Nếu bạn có dịp đến một nhà hàng Nhật Bản hạng sang, hãy nhớ tránh chà xát đũa vào với nhau. Hành động này bị coi là thô lỗ vì nó ngụ ý rằng đũa có chất lượng kém.

Thức ăn mềm và cắt lát, như pho mát thái miếng hoặc thịt nguội, rất tốt để luyện gắp. Chúng dễ gắp hơn các loại thức ăn cắt khúc khi bạn học cách giữ đũa thẳng hàng và dùng lực bao nhiêu để giữ. Bạn cũng có thể thực hành gắp đối với các thức ăn lớn hơn, như bỏng ngô và kẹo dẻo, trước khi sử dụng đũa với các thực phẩm phức tạp hơn như gạo và mì.

Đũa gỗ hoặc tre là dễ sử dụng nhất vì kết cấu có độ bám ở đầu. Đũa nhựa sẽ khó sử dụng hơn. Đũa kim loại, được người Hàn Quốc ưa chuộng, là loại khó nhất trong tất cả. Sử dụng thành thạo từng loại đũa một, rồi mới chuyển sang loại khác.

Nếu bạn được tặng đũa dùng một lần tại nhà hàng, hãy cân nhắc việc mang chúng về để thực hành ở nhà nhiều hơn.

Ấn một lực chắc chắn nhưng nhẹ nhàng lên thực phẩm, vừa đủ để giữ cho thức ăn không rơi ra khỏi đũa. Quá nhiều lực có thể khiến đũa của bạn bắt chéo ở đầu đũa trừ khi chúng được căn chỉnh hoàn hảo và có thể làm bay thức ăn của bạn qua bàn.

Hãy kiên nhẫn vì phải mất một thời gian để học cách sử dụng đũa một cách chính xác. Bạn hoàn toàn có thể yêu cầu một cái nĩa hoặc muỗng nếu thấy quá nản.