Sex on the Beach là một loại cocktail trái cây hấp dẫn với rượu nền là vodka. Loại cocktail này làm vừa nhanh vừa dễ mà lại phù hợp với hầu như mọi hoàn cảnh. Bạn có thể pha chế một ly Sex on the Beach truyền thống với rượu schnapps đào hoặc thử các hương vị khác nhau.

Sex on the Beach truyền thống

    45 mL rượu schnapps đào

    45 mL rượu vodka

    45 mL nước ép nam việt quất

    45 mL nước cam

    Một lát cam hoặc quả anh đào ngâm maraschino để trang trí

Khẩu phần: 1 ly

Sex on the Beach phúc bồn tử

    3 thìa canh (45 mL) rượu vodka

    3 thìa canh (45 mL) rượu mùi hương vị dưa

    3 thìa canh (45 mL) rượu mùi phúc bồn tử

    Khoảng 8 thìa canh (120 ml) nước ép dứa

Khẩu phần: 1 ly

Sex on an Arizona Beach

    2 shot (khoảng 90 mL) rượu vodka

    2 shot (khoảng 90 mL) rượu schnapps đào

    1 dash (0, 8 mL – khoảng 3 giọt) nước ép bưởi

    1 dash nước cốt chanh

    1 chút xi rô lựu

Khẩu phần: Tùy ý

Phương pháp 1 của 3:

Pha chế Sex on the Beach truyền thống

Rót tất cả nguyên liệu vào bình lắc cao. Để pha chế một ly Sex on the Beach truyền thống, bạn sẽ cần 45 mL rượu schnapps đào, 45 mL rượu vodka, 45 mL nước ép nam việt quất và 45 mL nước cam.

    Bình lắc ở đây là bình kim loại hoặc thuỷ tinh pha chế cocktail chuyên dụng. Không dùng bình thuỷ tinh thông thường.

    Thứ tự cho các nguyên liệu vào bình lắc không quan trọng.

Cho đá vào đầy ¾ bình lắc. Nếu có thể, bạn nên dùng đá viên cỡ to một chút. Đá viên nhỏ sẽ bị tan quá nhanh khiến cho cocktail bị loãng và nhạt.

    Đá viên làm bằng khay đá thông thường cỡ 2,5×5 cm là vừa.

Lắc cocktail trong khoảng 15 giây. Đậy nắp bình lắc trước. Cầm bình lắc bằng hai tay, một tay giữ nắp bình, tay kia giữ đáy bình. Lắc trong 15 giây để trộn kỹ các nguyên liệu.

    Lắc mạnh sao cho bạn nghe được tiếng đá viên kêu lạo xạo trong bình.

Lọc hỗn hợp vào ly highball (ly cao, dáng thẳng, không có tay cầm). Dùng rây lọc cocktail để giữ lại đá trong rây khi rót cocktail vào ly. Bạn cũng có thể cầm rây lọc bên trên ly và rót cocktail qua rây.

    Nếu không có ly highball, bạn có thể dùng bất cứ ly cao nào.

    Thêm vài viên đá vào ly để giữ lạnh.

Tiêu đề ảnh Make a Sex on the Beach Cocktail Step 5

Trang trí ly cocktail. Trang trí đồ uống bằng một lát cam gắn trên miệng ly. Nếu thích, bạn cũng có thể dùng một quả anh đào maraschino thay cho lát cam.

Phương pháp 2 của 3:

Pha chế Sex on the Beach phúc bồn tử

Rót rượu vodka và các loại rượu mùi vào một ly cao. Bạn sẽ cần 3 thìa canh (45 mL) rượu vodka, 3 thìa canh (45 mL) rượu mùi hương vị dưa, và 3 thìa canh (45 mL) rượu mùi phúc bồn tử.

    Người ta thường uống cocktail Sex on the Beach bằng ly highball, nhưng bạn có thể dùng bất cứ ly to nào cũng được.

    Lúc này bạn khoan hẵng cho nước ép dứa vào.

Dùng thìa khuấy các nguyên liệu. Tiếp tục khuấy đến khi hỗn hợp có màu đồng nhất. Hỗn hợp này sẽ là nền của cocktail; lát nữa bạn sẽ rót nước ép dứa lên trên.

    Nếu các nguyên liệu chưa được ướp lạnh, bạn hãy cho vài viên đá vào ly để làm mát.

Rót nước ép dứa lên trên hỗn hợp. Chỉ dùng một lượng nước dứa vừa đủ để rót đầy ly. Bạn có thể dùng 8 thìa canh (khoảng 120 mL) nước dứa, nhưng lượng chính xác có thể khác nhau tuỳ vào cỡ ly.

    Có thể bạn không dùng hết cả 8 thìa canh nước dứa, nhưng cũng có khi bạn phải dùng nhiều hơn!

    Rót nước dứa từ từ và sát xuống bề mặt hỗn hợp rượu vodka để tạo thành các lớp.

Phương pháp 3 của 3:

Pha chế Sex on an Arizona Beach

Rót tất cả các nguyên liệu vào bình lắc cocktail. Bạn sẽ cần 2 shot (khoảng 90 ml) rượu vodka và 2 shot rượu schnapps đào. Bạn cũng cần 1 dash (khoảng 3 giọt) nước ép bưởi, 1 dash nước cốt chanh, và 1 chút xi rô lựu.

    Bình lắc cocktail trông như bình lắc thuỷ tinh hoặc kim loại. Không dùng bình thuỷ tinh thông thường vì nó có thể bị vỡ.

    Thứ tự cho các nguyên liệu vào bình không quan trọng.

Cho đá viên cỡ lớn vào đầy ¾ bình lắc. Dùng đá viên cỡ to làm bằng khay đá thông thường. Tránh dùng đá viên cỡ nhỏ; đá nhỏ sẽ tan nhanh và làm loãng thức uống.

    Dùng đá viên cỡ 2,5×5 cm thì tốt hơn đá viên cỡ nhỏ vì nó không làm nhạt hương vị của đồ uống.

Lắc cocktail trong ít nhất 15 giây để trộn đều các nguyên liệu. Nhớ lắc đủ mạnh sao cho bạn nghe được tiếng kêu lạo xạo của đá viên bên trong bình lắc.

    Một tay giữ chặt nắp bình, tay kia giữ đáy bình trong khi lắc để thức uống khỏi bị văng ra ngoài.

Rót thức uống vào ly cao qua rây lọc. Ly highball hoặc ly hurricane (có dáng cây đèn bão, thân cao, chân đế rộng) thường được dùng để uống Sex on the Beach. Tuy nhiên, bất cứ ly nào đủ cao để đựng được hết cocktail đều dùng được.

    Bạn có thể dùng rây lọc cocktail hoặc rây lọc thông thường.

    Hãy uống có trách nhiệm.

Bài viết gốc: https://www.wikihow.vn/Pha-ch%E1%BA%BF-Cocktail-%22Sex-on-the-Beach%22