Cognac là rượu làm từ nho đẳng cấp phổ biến trên toàn thế giới bởi hương vị đậm đà. Cognac ngon nhất khi ở dạng nguyên chất không pha hoặc thêm đá. Đầu tiên, rót một lượng nhỏ vào cốc. Sau đó quan sát màu sắc và mùi hương. Uống một ngụm cognac từ từ để thưởng thức hương vị. Cognac ủ trong thời gian ngắn với chất lượng thấp có thể dùng để pha chế đồ uống. Một số loại phổ biến bao gồm Sidecars trái cây, French Connections ngọt, và Stingers thảo mộc. Cuối cùng, kết hợp cognac và đồ uống có pha cognac với thức ăn béo bổ, phô mai, và xì gà.
Phương pháp 1 của 3:
Thưởng thức Cognac nguyên chất
Cognac VSOP có tuổi rượu tối thiểu bốn năm.
Cognac XO được ủ ít nhất sáu năm. Dòng cao cấp hơn có tuổi từ hai mươi năm trở lên.
Cốc hình hoa tulip là cốc rượu vang dài có hình chuông. Hình dạng cốc cho phép mùi hương tập trung phía trên bề mặt rượu cognac.
Cốc bầu có thân lớn và ngắn. Loại cốc này giúp bạn làm ấm đều rượu cognac.
Cốc hẹp miệng giống cốc bầu không có thân. Loại cốc này khó đặt xuống, khiến bạn phải giữ cognac trong tay và truyền nhiệt vào cốc.
Cognac chất lượng thấp có màu rơm sáng, một chiều.
Cognac lâu năm có màu tối với nhiều lớp màu vàng và hổ phách.
Cognac tuổi thọ ngắn có mùi hoa hoặc trái cây với mùi phảng phất nhẹ.
Cognac lâu năm có nhiều lớp mùi hương đan xen. Ví dụ, cognac cao cấp có mùi đậm đà với hương vani và hạt phỉ tinh tế.
Cognac rẻ tiền hơn thường có mùi trái cây nồng như nho khô, mơ, cam hoặc chanh.
Cognac trung hạng có mùi hoa hồng hoặc cỏ ba lá.
Cognac thượng hạng có nhiều mùi vị, nhưng thường bao gồm vị nhục đậu khấu, quế, hoặc cà phê.
Phương pháp 2 của 3:
Pha chế Cognac
Cognac VS có tuổi rượu là hai năm. Đây là loại cognac rẻ tiền nhất.
Cognac VSOP được ủ bốn năm. Dòng này không quá đắt tiền và có thể dùng để pha chế hoặc uống nguyên chất.
45 ml cognac
30 ml rượu Amaretto
22 ml Cointreau
22 ml nước chanh
45 ml cognac
30 ml rượu Campari
30 ml cognac
¼ thìa nhỏ siro cây thích
Phương pháp 3 của 3:
Kết hợp Cognac
Thịt vịt chiên
Pa-tê
Mỳ sốt cà chua
Thịt nướng
Cognac VS phù hợp với phô mai kem chẳng hạn như Roquefort và mascarpone.
Cognac VSOP ngon hơn khi kết hợp với phô mai cứng đầy đủ hương vị như cheddar và gouda chín.
Cognac XO phù hợp với phô mai Mimolette hạt phỉ chín và Parmesans cay.
Bạn nên chọn xì gà phù hợp với hương vị của cognac. Ví dụ, kết hợp cognac nhẹ với xì gà có mùi vị nhẹ.
Uống cognac có chừng mực. Uống quá nhiều có thể gây ngộ độc rượu và nguy cơ tử vong.
Bạn cần gọi cấp cứu nếu nghi ngờ người khác bị ngộ độc rượu,.
Bài viết gốc: https://www.wikihow.vn/U%E1%BB%91ng-Cognac